La Production

Située sur la commune de Trizay, dans la Vallée de l'Arnoult, l'exploitation familiale compte 12 hectares de légumes, dont :

5 Hectares de plein champs

5,50 Hectares de production dans les mottes qui bordent la vallée de l'Arnoult où la terre, riche en matières organiques est propice à la culture légumière. Zones non cultivées en hiver car trop humides et fortement inondables.

3,5 Hectares de serres pour les productions hivernales et les primeurs dont 3 hectares de serre photovoltaïque.

serre

Les terres sont fertilisées en fonction des besoins des plantes. Les traitements chimiques sont raisonnés, seulement sur apparition d'insectes nuisibles ou de maladies.

Nous développons la lutte intégrée dans les serres (plus de pesticides à court terme).

Aucun traitement n'est effectué en période de récolte. Périodes de récoltes que vous pouvez trouver dans le calendrier ci-joint.

En plus des paniers de fruits et légumes livrés à domicile, nous organisons une vente directe à la ferme tous les mercredis, jeudis et vendredis de 15 h à 19 h.

Sur simple demande, vous pouvez bénéficier d'une visite de l'exploitation.
Visonnez les Photos de l'exploitation


Vente Directe à la Ferme : le MERCREDI, JEUDI et VENDREDI de 15 heures à 19 heures.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 06 72 15 72 47 ou 06 63 77 60 03.

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

LES PHOTOS

• Les Photos de la Production

photos de la production

La
RECETTE
du MOMENT

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Cake salé à la courgette et feta :

Ingrédients :
200 g de farine blanche

200 g de courgette

1 bocal de feta marinée à l'huile (soit environ 150 g égouttée)

120 g de fromage blanc ou 1 yaourt

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

Poivre

Sel

Temps Total : 1h05
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min

Préparation :
Laver les courgettes, enlever seulement les extrémités et conserver la peau; puis les couper en cubes d'environ 5/5 mm.
Les faire cuire 10 min à la vapeur, les saler légèrement après cuisson, puis laisser égoutter.
Pendant ce temps, égoutter la feta de son huile de conservation et en conserver 50 ml.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine et la levure chimique. Battre les oeufs en omelette, et les incorporer progressivement à la farine.
Ajouter le yaourt et l'huile, fouetter jusqu'à ce que la pâte soit homogène, saler et poivrer légèrement.