La Production

Située sur la commune de Trizay, dans la Vallée de l'Arnoult, l'exploitation familiale compte 12 hectares de légumes, dont :

5 Hectares de plein champs

5,50 Hectares de production dans les mottes qui bordent la vallée de l'Arnoult où la terre, riche en matières organiques est propice à la culture légumière. Zones non cultivées en hiver car trop humides et fortement inondables.

3,5 Hectares de serres pour les productions hivernales et les primeurs dont 3 hectares de serre photovoltaïque.

serre

Les terres sont fertilisées en fonction des besoins des plantes. Les traitements chimiques sont raisonnés, seulement sur apparition d'insectes nuisibles ou de maladies.

Nous développons la lutte intégrée dans les serres (plus de pesticides à court terme).

Aucun traitement n'est effectué en période de récolte. Périodes de récoltes que vous pouvez trouver dans le calendrier ci-joint.

Sur simple demande, vous pouvez bénéficier d'une visite de l'exploitation.
Visonnez les Photos de l'exploitation


Vente Directe à la Ferme : le MERCREDI, JEUDI et VENDREDI de 15 heures à 19 heures.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 06 63 77 60 03.

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

LES PHOTOS

• Les Photos de la Production

photos de la production

La
RECETTE
du MOMENT

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Potée choux frisé, pommes de terre, carottes et chorizo :

Ingrédients :
Pour 4 pers:

- 1 Oignon
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 300grs Chorizo
- 7 Pommes de terre
- 3 Carottes
- 1/2 Chou vert
- 10cl de Cidres doux
- 10cl de bouillon de légumes
- Sel et poivre

Préparation :
Etape 1:

Préparez tous vos ingrédients, éplucher et ciseler l'oignon. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes moyens. Eplucher et couper en fines rondelles les carottes. Laver et couper en fines lamelles le chou. Couper le chorizo en petits bouts.

Etape2:

Faire dorer l'oignon dans l'huile, mettre le chorizo et faire dorer 1 min. Ajouter les carottes, pomme de terre, laisser cuire 1 min, rajouter le chou et laisser cuire 2 min en mélangeant.

Etape 3:

Verser le cidre, le bouillon, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30min.

Bon appétit....