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1 :

Ingrédients :Pour 4 personnes: - 2 courgettes - 3 carottes - gingembre en poudre - huile d'olives - 125gr de nouilles chinoises - 3 blancs de poulet - 2 navets - 1 chou rave - 1 oignon rouge - Sel, poivre

Préparation :Etape 1: Après avoir lavé vos légumes, coupez en julienne les courgettes, carottes, navets, chou rave en faisant de fines lanières. Etape 2: Emincez finement l'oignon. Etape 3: Détailler en fine lamelles les blancs de poulets. Etape 4: Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olives, puis mettre à cuire les carottes et les navets. Lorsque les légumes commencent à devenir souples, ajoutez le chou et l'oignon. Etape 5: Ajoutez les lanières de poulet, le gingembre et les sauce soja selon votre convenance (pour un goût modéré 3 c à s de sauce et 1 c à s de gingembre). Faites cuire encore 5 min. Etape 6: Pendant ce temps, faires cuire les nouilles chinoises selon le mode d'emploi (eau bouillante non salée 4-5 min). En fin de cuisson, égouttez et ajoutez-les à la préparation légumes, poulet. Bien mélanger. Servez bien chaud. Bon Appétit!!!