NOUS VOUS ACCUEILLONS À LA FERME,
LE MERCREDI, JEUDI et VENDREDI de 15 h 00 à 19 h 00.

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LES COMMANDES DOIVENT ÊTRE IMPÉRATIVEMENT EFFECTUÉES
AU PLUS TARD LA VEILLE DU RETRAIT AVANT 23 h.


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Merci de votre compréhension.
 

Du Producteur au Consommateur

Des fruits et légumes frais et de saison en provenance de la vallée de l'Arnoult. Notre exploitation familiale est située à Trizay à 12 km de Rochefort-sur-mer.

Vente Directe à la Ferme !

Nous accueillons notre clientèle le MERCREDI, JEUDI et VENDREDI de 15 heures à 19 heures pour la vente directe à la ferme.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 06 63 77 60 03.
(Plan d'accès)

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

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Commande en ligne ou par téléphone

Vous pouvez passez tranquillement votre commande en ligne, nous vous confirmerons votre commande et votre jour de retrait par e-mail.

Si vous ne disposez pas d'internet au moment d'effectuer votre commande, appelez nous
au 06 63 77 60 03, nous prendrons votre commande.

* Les commandes doivent être passées au plus tard la veille du retrait AVANT 21 heures.

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Au Menu ou à la Carte

Nous vous proposons des paniers de saison avec un assortiment varié de fruits et légumes du moment, le choix idéal pour une alimentation équilibrée.

Vous pouvez également faire votre choix parmi nos fruits et légumes proposés.

LES INFOS

Les circuits courts pour une agriculture de qualité

Le supermarché rime souvent avec étalage de produits standardisés où le marketing est roi. Qui est le producteur ? Quelles sont ses méthodes d’élevage ou de culture et de transformation ? On ne le sait que très rarement.

L’alternative du circuit court des produits offre ainsi des perspectives heureuses pour une agriculture de qualité.

Le rejet du modèle de consommation classique

De plus en plus de consommateurs et de producteurs cherchent à renouer avec des relations de proximité. Les circuits courts de commercialisation offrent la garantie de diminuer le nombre d’intermédiaires. Un avantage non négligeable pour des petits producteurs qui subissent la pression des prix de la grande distribution. De l’autre côté, nous avons les consommateurs qui exigent une qualité et une traçabilité du produit associées à un prix très compétitif. Les labels répondent en partie à ce besoin de transparence. Mais insuffisamment pour réussir à créer une dynamique des filières locales de production.

Marché Fermier

• Vers une économie relocalisée et équitable

Ainsi des associations telles que les " AMAP " (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne), les ventes directes à la ferme et les marchés fermiers fleurissent en France ces dernières années. Toutes ces initiatives en circuits courts représentent la résistance face à un modèle économique de produits standardisés. En somme, l’enjeu est la mise en place d’un commerce équitable local. Une relation de proximité pour des produits de qualité qui réunissent consommateurs responsables et producteurs.

• La technologie au service des circuits courts

Les perspectives d’avenir pour les circuits courts sont prometteuses. Actuellement, la demande des consommateurs est plus importante que l’offre des agriculteurs. Ce déséquilibre va-t-il encourager les producteurs à recourir plus souvent aux circuits courts ? La restauration collective des établissements scolaires fait de plus en plus appel aux produits locaux. Ce qui représente un débouché pour l’avenir des petits producteurs ; avec l’assurance de bénéficier de commandes régulières et importantes. Le web se met également à la page du modèle des circuits courts via des plateformes de vente de produits régionaux. De bon augure pour réconcilier les consommateurs et les producteurs.

La
RECETTE
du MOMENT

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Potée choux frisé, pommes de terre, carottes et chorizo :

Ingrédients :
Pour 4 pers:

- 1 Oignon
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 300grs Chorizo
- 7 Pommes de terre
- 3 Carottes
- 1/2 Chou vert
- 10cl de Cidres doux
- 10cl de bouillon de légumes
- Sel et poivre

Préparation :
Etape 1:

Préparez tous vos ingrédients, éplucher et ciseler l'oignon. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes moyens. Eplucher et couper en fines rondelles les carottes. Laver et couper en fines lamelles le chou. Couper le chorizo en petits bouts.

Etape2:

Faire dorer l'oignon dans l'huile, mettre le chorizo et faire dorer 1 min. Ajouter les carottes, pomme de terre, laisser cuire 1 min, rajouter le chou et laisser cuire 2 min en mélangeant.

Etape 3:

Verser le cidre, le bouillon, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30min.

Bon appétit....