La Production

Située sur la commune de Trizay, dans la Vallée de l'Arnoult, l'exploitation familiale compte 12 hectares de légumes, dont :

5 Hectares de plein champs

5,50 Hectares de production dans les mottes qui bordent la vallée de l'Arnoult où la terre, riche en matières organiques est propice à la culture légumière. Zones non cultivées en hiver car trop humides et fortement inondables.

3,5 Hectares de serres pour les productions hivernales et les primeurs dont 3 hectares de serre photovoltaïque.

serre

Les terres sont fertilisées en fonction des besoins des plantes. Les traitements chimiques sont raisonnés, seulement sur apparition d'insectes nuisibles ou de maladies.

Nous développons la lutte intégrée dans les serres (plus de pesticides à court terme).

Aucun traitement n'est effectué en période de récolte. Périodes de récoltes que vous pouvez trouver dans le calendrier ci-joint.

Sur simple demande, vous pouvez bénéficier d'une visite de l'exploitation.
Visonnez les Photos de l'exploitation


Vente Directe à la Ferme : le MERCREDI, JEUDI et VENDREDI de 15 heures à 19 heures.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 06 63 77 60 03.

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

LES PHOTOS

• Les Photos de la Production

photos de la production

La
RECETTE
du MOMENT

CopyRight 2009 © COMMUNIMAGE - Mentions légales - Espace Client

Oeufs cocotte aux épinards, chou kale et chèvre frais :

Ingrédients :
Pour 4 personnes:
- 1 botte de chou kale - 8 Oeufs
- 100gr d'épinards frais - 1 zeste râpé de citron
- 1 oignon - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d'ail - poivre, sel
- 3 brins de thym
- 5cl de crème liquide
- 200gr de fromage de chèvre frais

Préparation :
Préparation :

Etape 1:
préchauffez le four à 240. Pelez et émincez l'oignon finement. Pelez, dégermez et hachez l'ail. Retirez la côte centrale des feuilles de chou kale. Lavez et essorez les épinards et le chou Kale. Coupez grossièrement les feuilles de chou kale.

Etape2:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, faites revenir l'oignon 5min. Ajoutez l'ail, le thym, le chou kale et les épinards. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson 3 min. Versez la crème, ajoutez le fromage de chèvre frais émietté grossièrement. Cassez les oeufs sur la préparation.

Etape 3:
Faites cuire au four 3 min, jusqu'à ce que l'oeufs soient cuits. (le jaune doit rester coulant) Servez avec le zeste de citron, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

Bon appétit....