bandeau animé avec photos de légumes
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La Production

Située sur la commune de Trizay, dans la Vallée de l'Arnoult, l'exploitation familiale compte 12 hectares de légumes, dont :

• 6 Hectares de plein champs

• 5,50 Hectares de production dans les mottes qui bordent la vallée de l'Arnoult où la terre, riche en matières organiques est propice à la culture légumière. Zones non cultivées en hiver car trop humides et fortement inondables.

• 5000 m² de serres pour les productions hivernales et les primeurs.

serre

Les terres sont fertilisées en fonction des besoins des plantes. Les traitements chimiques sont raisonnés, seulement sur apparition d'insectes nuisibles ou de maladies.

Nous développons la lutte intégrée dans les serres (plus de pesticides à court terme).

Aucun traitement n'est effectué en période de récolte. Périodes de récoltes que vous pouvez trouver dans le calendrier ci-joint.

En plus des paniers de fruits et légumes livrés à domicile, nous organisons une vente directe à la ferme tous les vendredis à partir de 15h.

Sur simple demande, vous pouvez bénéficier d'une visite de l'exploitation.
Visonnez les Photos de l'exploitation


vente à la ferme

Vente Directe à la Ferme : le MERCREDI et le VENDREDI de 15 heures à 19 heures.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 05 46 82 02 11.

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

LES PHOTOS

• Les Photos de la Production

photos de la production

La
RECETTE
du MOMENT

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Terrine de fraise chocolat blanc :

Ingrédients :

1 paquet de palets bretons (biscuit au beurre)

30 g de beurre

180 g de chocolat blanc

250 g de fromage blanc battu

10 cl de lait

200 g de fraises

2 feuilles de gélatine

Préparation :
Etape 1
Pensez à préparer le dessert la veille ou le matin pour le dîner.
Etape 2
Tapissez un moule à cake de film alimentaire.
Etape 3
Emiettez ou écrasez au rouleau à pâtisserie les biscuits.
Etape 4
Mélangez à la spatule avec le beurre fondu, pour obtenir une pâte sableuse, comme pour un crumble.
Etape 5
Garnissez le fond du moule avec cette préparation.
Etape 6
Faites fondre le chocolat au bain-marie d'un côté et chauffez le lait de l'autre.
Etape 7
Découpez les feuilles de gélatine en morceaux et faites-les ramollir dans de l'eau froide.
Etape 8
Egouttez-les et incorporez-les au lait chaud. Lorsque la gélatine est fondue, ajoutez le chocolat fondu, puis le fromage blanc.
Etape 9
Versez un peu de préparation dans le moule, ajoutez les fraises (entières ou en morceaux si elles sont trop grosses) puis le reste de la préparation.
Etape 10
Placez au réfrigérateur.
Etape 11
Au moment de servir, démoulez sur un plat et retirez doucement le film plastiqu