bandeau animé avec photos de légumes
en flash version 8

La Production

Située sur la commune de Trizay, dans la Vallée de l'Arnoult, l'exploitation familiale compte 12 hectares de légumes, dont :

• 6 Hectares de plein champs

• 5,50 Hectares de production dans les mottes qui bordent la vallée de l'Arnoult où la terre, riche en matières organiques est propice à la culture légumière. Zones non cultivées en hiver car trop humides et fortement inondables.

• 5000 m² de serres pour les productions hivernales et les primeurs.

serre

Les terres sont fertilisées en fonction des besoins des plantes. Les traitements chimiques sont raisonnés, seulement sur apparition d'insectes nuisibles ou de maladies.

Nous développons la lutte intégrée dans les serres (plus de pesticides à court terme).

Aucun traitement n'est effectué en période de récolte. Périodes de récoltes que vous pouvez trouver dans le calendrier ci-joint.

En plus des paniers de fruits et légumes livrés à domicile, nous organisons une vente directe à la ferme tous les vendredis à partir de 15h.

Sur simple demande, vous pouvez bénéficier d'une visite de l'exploitation.
Visonnez les Photos de l'exploitation


vente à la ferme

Vente Directe à la Ferme : le MERCREDI et le VENDREDI de 15 heures à 19 heures.

Accès : 4 chemin des Sorins - 17250 TRIZAY - Tél. : 05 46 82 02 11.

Signalisation : Francine & Michel MARCHESSEAU - Vente directe à la ferme.

LES PHOTOS

• Les Photos de la Production

photos de la production

La
RECETTE
du MOMENT

CopyRight 2009 © COMMUNIMAGE - Mentions légales - Espace Client

Rutabaga au lard :

Ingrédients :

1 kg de rutabaga

30 g de margarine ou de saindoux

2 oignons

1 cuillère à soupe de farine

75 cl de bouillon (eau + tablette)

400 g de lards de poitrine frais ou fumé

1 feuille de laurier

Poivre

Sel

Muscade râpée

500 g de pommes de terre

Persil haché

Préparation :
temps total : 1h15
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Etape 1
Épluchez les rutabagas et coupez-les en bâtonnets.
Etape 2
Faites chauffer le corps gras choisi dans une cocotte et mettez-y à dorer les oignons grossièrement hachés.
Etape 3
Coupez le lard en petites lanières et faites-le fondre avec l'oignon. Saupoudrez de farine. Laissez la farine dorer légèrement, puis mouillez avec le bouillon. Tournez bien et amenez à ébullition.
Etape 4
Ajoutez les bâtonnets de rutabagas, la feuille de laurier, le sel, le poivre et deux pincées de muscade râpée. Couvrez la cocotte et laissez cuire doucement 20 min.
Etape 5
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets. Ajoutez-les dans la cocotte et laissez cuire encore 25 min soit 45 min en tout.
Etape 6
Disposez les légumes dans un plat creux, Parsemez de persil haché. Présentez à table.