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Ingrédients :Temps de cuisson: 1 heure au four à 180°C Ingrédients: pour 6 personnes: - 3 panais - 4 rutabagas - 20 topinambours - 25g de beurre - 15 cl d'eau - 1 branche de romarin - 4 CS de miel - 2 badianes (anis étoilé) - 3 cardamomes - 3 CS d'épices saveur "pain d'épices" ou 3 CS de cannelle - sel, poivre

Préparation : 1) Laver les légumes 2) Éplucher les légumes avec un économe 3) Couper les panais en 2 dans le sens de la longueur, les rutabagas en quartiers et les topinambours en 2 s'ils sont gros. 4) Disposer les légumes dans un plat à gratin 5) Arroser avec l'eau, rajouter le miel, les épices, le romarin puis assaisonner avec le sel et le poivre. 6) Rajouter le beurre coupé en petits morceaux sur les légumes. 7) Enfournez pendant 60 minutes à 180°C en veillant à arroser régulièrement les légumes rôtis avec son jus au miel et aux épices de Noël. 8) Servir chaud