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Ingrédients :Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g de riz - 500 g de giraumon - 1 oignon blanc - 1/2 de bouillon - 40 g de beurre - 1 verre de lait - parmesan rapé - 1 cuillère de persil haché

Préparation :Pelez le giraumon, éliminez les graines et coupez-le en tranches fines. Hachez menu l'oignon et faites-le revenir dans 20 g de beurre, ajoutez le giraumon, salez et laissez cuire à feu lent, en mélangeant et en versant un peu de bouillon. Quand le potiron est défait, versez le riz et faites-le cuire pendant 18 minutes en rajoutant du bouillon chaud au fur et à mesure qu'il est absorbé. Ajoutez le lait, mélangez à feu vif, ajouter le poivre, le persil et une bonne dose de parmesan. Mélangez rapidement avant de servir de façon que tous les ingrédients soient parfaitement amalgamés. Bon Appétit !